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  Recetario
 
Aqui estan las maravillosas recetas para preparar nuestro alimento favorito!

Pay de Queso

Ingredientes:

1/2 lata de leche CLAVEL
1 lata de LECHERA (condensada)
1 barra de queso crema (phidadelfia)
4 huevos
1/2 cucharadita sopera de vainilla
1 limon Verde
galletas MARIA
mantequilla
o bien pude usarse un molde para pay con gallata

Preparación

En la licuadora mezclar la 1/2 lata de leche clavel, la lechera, la barra de queso crema, los 4 huevos, un limon verde, 1/2 cucharada de vainilla licuar hasta que quede bien mezcado, aparte si no tienen ya la base del pay, hay que hacerlo con un recipiente para el horno, se unta mantequilla en el refactario y añadira la galleta muy bien molida hasta que quede completamente una capa un poco gruesa, despues añadir lentamente la mezcla en el refactario meterlo al horno a 200°C ya precalentado el horno por unos 15 min de preferencia, dejar a esa temperatura entre 1 a hora y media.
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Pay de Manzana

Ingredientes

2 tazas. de harina cernida
2 barras mantequilla
1 barra de margarina
100 gr. azúcar
1 vaso de agua fría
1 huevo
1 kg de manzanas


Preparación


En un recipiente grande de plastico mezcle perfectamente con dos tenedores la mantequilla con la harina hasta que se convierta en un polvo regular. 

 

Haga un pozo dentro de la combinación y empiece a poner poco a poco el agua bien fría, revuelva poco a poco con una palita de madera y para evitar que se pegue pongale harina, ya que este bien revuelto, proceda a palotear con bastante harina para evitar se pegue tanto a la mesa como al palote. Ya que haya extendido la masa coloque la tortilla en el recipiente previamente engrasado y enharinado el traste puede ser de vidrio o aluminio de unos 3 o 4 cms de alto.

 

Rellene el traste con capas de manzana (ya pelada y cortada en orejas y sin semillas), y entredeje unas cucharaditas cafeteras de margarina y azúcar, al terminar coloque la segunda tortilla de masa y pellizque toda la orilla. Mientras tanto puede batir el huevo con un tenedor y untarlo sobre el pay, y hacer con un tenedor leves pinchazos sobre toda la superficie.

Meter al horno precalentado a 180° y al meter el pay bajar a 150° esperar media hora hasta que se note dorada la capa de huevo sobre el pay, introduzca un cuchillo y si ya no se pega la masa esta listo. Deje enfriar un poco y parta en rebanadas. (De preferencia no guarde en refrigerador, tapelo con trozo de tela o con aluminio en la mesa a temperatura ambiente.
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Pay de Piña

Ingredientes

1 jugo de piña (1 taza) 1 lata de coctel de frutas en almibar sin su jugo
1 Gelatina grade de piña
1 lata grande de leche condensada
1 Quseo philadelfia de 190 grs.
2 paquetes de galletas marias o galletas dulces
Mantequilla, la necesaria

Preparación

preparas la gelatina como se dice y en lugar del Agua fria agrega el jugo de piña luego en batidora agrega este preparado junto con el queso y la leche condensada licualo todo.
aparte prepara la concha del pay con la galleta bien molida agregando la mantequilla hasta formar una pasta que se pueda formar la base del pay luego agregar lo que licuaste y despues de 10 min. de refrigerado agregar la fruta para que no se hunda.recuerda se debe de poner en un molde para pay y se deja refrigerar hasta servir

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Pay de Nuez

Ingredientes

-Harina: 1 1/2 tazas
-Mantequilla: 1/2 taza, derretida
-Sal: 1/2 cucharadita
-Agua Helada: 5 cucharadas
-Nueces: 200 g, picada
-Azúcar: 1/2 taza
-Mantequilla: 1/4 taza, derretida
-Miel de Maíz: 1 taza
-Nueces: 1 taza, picada
-Vainilla: 1 cucharadita
-Sal: 1 cucharadita
-Huevos: 3
-Molde Para Pay


Preparación

Cerner la harina con la sal, agregar la mantequilla y conforme vaya necesitando agua helada hasta formar una pasta suave. Extender con el rodillo y acomodar en un molde para pay. Para el relleno licuar la mantequilla, el azúcar y poco a poco agregar uno por uno los huevo. Añadir la miel, la sal, la vainilla y las nueces. Mezclar por un minuto. Verter la mezcla en el molde y cubrir con nueces. Hornear por una hora a 175°C.
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Pay de Limon
Ingredientes

-1 pakete de galletas marias
-1 barra de margarina o mantekilla
-1 lata de leche condensada (la lechera)
-1 pakete grande de keso crema
-El jugo de 6 limones

Preparación

-Muele las galletas y mezclalas con la margarina hasta formar una pasta con la ke cubriras un molde circular (resistente al calor)
Hornea la pasta hasta ke luzca doradita. Deja enfriar.
-Bate el keso crema, la leche condensada y el jugo de los limones. Vacia esta mezcla en el molde y metelo al congelador hasta ke este firme.
Sirve y disfruta..mmm!!
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Pay de Cookies & Cream 
 
Ingredientes

-1 leche condensada media lata mediana de lechera
-1 lata de mediacrema
-2-3 cucharadas de jarabe de chocolate hersheys
-2 tubos de galletas oreo o lors
-2 barras de coockies and cream

Preparación

Pon todo en la licuadora excepto las barras de chocolate y las galletas. Despues en el molde donde lo vallas a hacer pones una capa de galletas y lo cubres con la mezcla, otra capa y lo cubres, y asi hasta llenar el molde. Al final puedes aldornarlo con el chocolate en barra y lo metes a congelar 2 horas aproximadamente.

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Pay Vegetariano
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Ingredientes

    -250gr de soya
    -1 cebolla 2 dientes de ajo
    -3 jitomates rojos
    -4 chiles verdes o jalapeños (esto es al gusto/opcional) 1
    -/2 K de pasta hojaldrada
    -1 barra de margarina harina para el molde sazonador


Preparación

Se hidrata la soya y se escurre.
Se pica menudo el ajo, cebolla, jitomate, chiles.
En una cecerola con el aceite ya caliente, se van sofriendo los ingredientes, el último es el jitomate.
Se le agrega la soya y se deja a que dé el último hervor.
En un refractario, se prepara con la margarina, la harina y la pasta hojaldrada (esta pasta para extenderse se le va poniendo harina). Una vez ya sazonada se le incorpora la mezcla al refractario. Se mete al horno por 20 minutos a fuego bajo a que se cueza la pasta hojaldrada.
Se saca del horno y se deja enfriar.

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Disfruten su Pay!


lo admito, estas recetas no salieron del recetario familiar--Mi familia solo sabe preparar pay de espinacas, son recopiladas de diferentes sitios web o mas o menos google.

 

 
   
 
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